衡陽縣“紅薯大王”陳修武：種好一株紅薯 帶富上千村民

衡陽新聞網訊　通訊員鄒健　陳曙霞　記者唐家華報道　10月3日上午，記者來到位于衡陽縣井頭鎮仁德村的衡陽志宏農業發展股份有限公司。在公司的紅薯粉晾曬區，董事長陳修武和員工正在晾曬薯粉。紅薯粉條在陽光的照耀下，散發出清香。

這時，陳修武的手機里傳來新疆樓蘭蜜語生態果業湖北區負責人李總的聲音。“國慶假期，預定志宏農業井頭薯粉條禮盒5000件，無花果干禮盒3000件。”李總說，井頭薯粉口感爽滑，好吃不膩。

“截至9月底，志宏農業收到河南、湖北、海南等省市商會、企業紅薯粉訂單30多噸。陳修武揚起一份訂單告訴記者，國慶前夕，長沙一家食品公司訂購了井頭薯粉6噸。

據介紹，近年來，志宏農業紅薯粉條產銷兩旺，公司先后參加中國國際食品餐飲博覽會、中國中部（湖南）農業博覽會等。去年11月，在中國中部（湖南）農業博覽會上，井頭薯粉剛擺上展臺，不少客商就與志宏農業簽訂購銷合同。

5天時間里，紅薯粉條訂單突破80多噸，價值200多萬元。

提及紅薯粉條，打開了陳修武的話匣子。43年前，他出生在大云山腳下的仁德村，整個村莊被大山包圍，村民人均僅有2分田。陳修武說，自打懂事起，一家老小靠種植幾畝稻谷和紅薯糊口。

時光荏苒。1997年，陳修武初中畢業后，跟隨叔父南下廣東，加入打工隊伍。16年來，他在廣東建筑行業闖出一片新天地，賺到第一桶金。

2012年春節前夕，陳修武帶領一家老小回到老家過春節，他看到家鄉田地荒蕪，實在可惜。在山吃山。如何找到一條致富路，陳修武把眼睛盯在紅薯上，他相信從地里也能刨金。

說話容易做起來難。“過去，每逢5月，村民插的紅薯苗都是歷年預留的老品種，種出的紅薯個頭小、外觀差，抗病性不強，產量低。組山組年逾七旬的種植戶龍能祥說，“50公斤紅薯磨成粉子，收淀粉7至8公斤。除去成本，到手的錢，買不到一套新衣裳。

種好紅薯，品種改良是關鍵。2020年5月，陳修武赴山東菏澤、河南南陽等紅薯產地，虛心向紅薯專家學習紅薯栽培技術。一個月學成回來后，陳修武決定在老品種上對紅薯苗進行改良。

說干就干。2021年2月，陳修武來到衡陽市農科院，邀請專家朱捷、劉宏英等來到紅薯栽培基地，專家仔細查看紅薯移栽株距、種植環境、土壤結構等，建議引進優質食用薯、西瓜紅、淀粉薯等新品種。

“這幾年，志宏農業紅薯基地栽培優質食用薯新品種。每畝地產紅薯2500公斤以上，淀粉含量20％左右。”陳修武帶著記者來到井頭鎮麓園村，種植戶劉建新父子揮著鋤頭，正在開挖紅薯。劉建新告訴記者，父子倆種植15畝多的紅薯，志宏農業提供優質種苗。加之今年風調雨順，每畝紅薯預計產量2500公斤左右。僅此一項，增收5萬多元。

小紅薯，大產業。2022年，志宏農業投資700多萬元，新建衡陽縣第一個紅薯制品智能化生產車間，生產加工紅薯干、紅薯粉條等產品。現在每天生產加工紅薯粉條近1萬公斤，紅薯干1000公斤左右。

紅薯粉條，吃到嘴里的東西，質量馬虎不得。在志宏農場智慧監控屏幕上，記者看到10多個工人頭戴工作帽，身穿藍色工作服，正在蒸煮紅薯粉皮。“紅薯粉條生產都在無塵車間，保證每一塊粉皮的食品衛生。”陳修武說，去年，井頭紅薯粉條在全國農博會上拿了金獎。產品獲得國家地理標志證明商標、國家綠色食品認證、中國首批“農耕農品”記憶名錄。

說話間，陳修武的電話又響了。“國慶佳節，每天的訂貨電話響個不停。預計這一個星期，井頭紅薯粉條訂貨量突破70噸，銷售額100多萬元。”

紅薯地里能“刨金”。陳修武說，作為農家子弟，選擇了紅薯加工產業，現在有上千戶村民與志宏農業結成聯合體。志宏農業將咬定青山不放松，把紅薯粉條賣到五湖四海，讓消費者都來嘗嘗井頭紅薯粉的味道。

紅薯粉條飄香。衡陽縣農業農村局負責人介紹，目前，該縣井頭、關市等鄉鎮紅薯種植面積近2萬畝，年產量約3萬噸。其中，八成多的紅薯加工為紅薯粉條、紅薯干、紅薯淀粉等產品，年產值逾2億元。