旅發進行時｜珠暉區：開展專項整治行動 保障餐飲食品安全

衡陽新聞網訊　通訊員唐蘭榮　記者盧幼蓮報道　為進一步加大夜市假劣肉制品監管力度，防范化解食品安全風險隱患，做好第三屆湖南旅發大會前食品安全隱患排查，確保游客食品安全，8月26日，珠暉區市場監督管理局聯合衡陽市市場監督管理局綜合執法支隊珠暉大隊開展夜市肉制品專項整治行動，以良好的食品生產經營秩序迎接第三屆湖南旅發大會的到來。

據悉，本次行動對湘江東路、苗圃光明橋、冶金美食街、酃湖萬達廣場、衡陽大學城、拾光里文旅夜市及周邊的燒烤店、火鍋店、大排檔、熟食店等食品經營單位進行肉制品專項檢查，檢查肉類品種涉及牛肉、羊肉、雞肉等。執法人員重點對證照信息、肉制品原料進貨查驗、索證索票、肉制品貯存、是否定期清理腐敗變質、感官性狀異常的肉制品（冷凍生肉、酥肉、丸子、腐乳肉）等方面進行詳查。與此同時，還委托第三方食品檢測機構，在全區范圍內開展夜市肉制品質量安全專項抽撿，針對發現的不合格食品，第一時間開展核查處置。

“通過專項檢查，進一步提升了商戶從業人員合法經營意識、食品安全意識，同時規范了食品生產經營秩序，確保游客‘舌尖上的安全’。”衡陽市市場綜合執法支隊珠暉大隊相關負責人表示，下一步，珠暉區市場監管局聯合市市場綜合執法支隊珠暉大隊將持續在群眾關心的食品安全、特種設備安全、價格監督等領域加大檢查以及執法力度，并加強食品安全相關法律法規宣傳，督促經營者落實主體責任，為第三屆湖南旅發大會順利召開貢獻“市監力量”。