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      衡陽市水利局:用心盡力辦好干部職工滿意食堂

      2024-04-30 08:46:58   來源:中國衡陽新聞網   作者:楊勇杰
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      衡陽新聞網訊 通訊員楊勇杰報道 “自從咱們食堂開辦以來,我們基本都不在外面吃飯了,外面飯菜吃的少了,感覺身體都舒服一些了,每年體檢的各項指標越來越好了……”衡陽市水利局廣大干部職工普遍這樣反映。該局機關食堂自2022年3月份開辦以來,為機關大樓上班人員提供早中餐和汛期值班人員用餐,得到了全局180多名干部職工的一致擁護和支持。開辦兩年多時間以來,該局機關食堂始終本著辦“廉潔食堂、健康食堂、節約食堂”理念,從試運行到創新改進,逐步走向規范化管理,2023年度榮獲“市直機關十佳食堂”稱號。

      △市直機關“十佳食堂”

      △明亮干凈的就餐環境

      創新制度,辦廉潔食堂。局機關食堂的運行模式采取自己管理,大家輪值采購,聘請廚師班子加工的模式。結合實際出臺了《食堂運行管理制度》《食堂值班員工作職責》等各項內部規章制度,發動全局干部職工當廚房值班員,輪流值班登記,每天由兩個不同的科室(中心)派一位同志值班,到就近大型正規商場采購新鮮食材,全程監督驗收,并負責維持當天的食堂管理秩序,擔當起了食堂主人翁的責任,真正做到了大家的食堂大家辦。

      △食堂值班人員值班中

      △食堂值班人員在香江百貨買菜驗貨

      飯菜美味,辦健康食堂。俗話說“合理膳食是用最少的錢拯救生命的有力措施之一”。健康飲食,需要選對食材,需要合理搭配,還需要健康烹調。食堂管理人員每周征求廣大干部職工意見,會同廚師班子商定菜譜,針對每種食材采取不同的烹調方式,避免攝入過多的油、鹽、糖、調料等成分,預防肥胖和各種慢性疾病的發生,食堂堅持還原食物最原始的口味。

      △廚師規范操作

      杜絕浪費,辦節約食堂。在排隊就餐過程中,我們看到經常有職工說到“這個菜少打一些,吃不了那么多。”一粥一飯,當思來之不易,作為水利部門的干部職工,我們更是從內心深處有感而發,體會最深,大旱之際,我們奔走在田間想盡辦法解決灌溉用水,力保糧食豐產;洪澇之時,我們又奔赴各條江河湖庫,科學調度防農作物被淹,最能體會到一株株禾苗從種子到餐桌上一粒粒米飯過程的艱辛。

      △干部職工自覺排隊就餐,秩序井然

      △食堂文化墻一角

      “食堂不僅是吃飯的一個場所,更是大家緊張工作之余交流放松的地方,就餐過程其實也是工作另一種延續的方式,我們會繼續守好辦廉潔食堂、健康食堂、節約食堂的初心,不斷提高干部職工的幸福感、滿意度。”衡陽市水利局食堂管理員表示。