了不起的“她力量”丨渣江米粉衡陽扁粑，羅佳的美好土特產夢想

衡陽新聞網訊　記者李洋杰　通訊員胡會川報道　春日的衡陽市溪江鄉滿山翠綠，油菜花綻放，風景獨美。90年后羅佳靜靜地站在油菜花海中間，張開雙臂擁抱油菜花，那撲鼻的油菜花香令她陶醉……

羅佳的家鄉就在這里，她這樣描述家鄉的美：溪水潺潺，地理優越，空氣新鮮，菜籽油產業鮮明，特別是這里的臘味有獨特的味道，香飄萬家。而羅佳也在努力將家鄉生態優勢轉化為產業優勢，助力家鄉建設。

窮人的孩子早當家，羅佳從小能干得讓人刮目相看。當時家里窮為了能吃到零食，她下河摸魚、上山摘野果去賣；為照顧弟弟，她背著弟弟滿山跑。而正是這段經歷為她如今從事土特產生意打下了基礎。

前些年，羅佳說干就干，很快在衡陽市區找了間門面。每天早上開著車往老家奔，一家家上門收土特產，然后拖回城里銷售。最難的時候，她要背著用盒子裝好的上百斤土特產上、下車。凌晨兩三點，她還經常開車在回衡陽的路上。渴了，就在車上喝幾口水；餓了，就在車上吃幾塊餅干；困了，就倒在車上睡會。這樣的工作狀態羅佳一直持續了兩年，真的是一路辛酸一路歌，品嘗了人生百味。

天道酬勤，苦盡甘來。慢慢地，隨著羅佳經驗的豐富、眼界的開闊，經過不斷實踐，逐漸摸索出了經營之道。這個從小在農村長大的羅佳，念好“土”字訣，打好“特”字牌，唱好“產”字歌。

在土特產的設計、包裝、營銷中，羅佳植入鄉愁元素，賦予了土特產更多涵義。如何提高產品競爭力？她靠品種取勝，靠品質爭先，做到人無我有，人有我優，人優我精；她還在融合下功夫、在業態上開新路，將過去“原汁原味”的土特產打造成了“多汁多味”土特產。她明白只有精深加工才能提高土特產的附加值。

據羅佳介紹，她土特產店里的主打產品為臘肉、臘腸和臘雞，因質量優、味道好成了消費者的搶手貨。據說，疫情期間，她這里的臘肉、臘香腸、臘雞每天賣得火爆，供不應求。為什么賣得火？“臘味不是簡單地煙熏火烤，學問大著咧！自從我做土特產生意后，學習和參觀成了我的必修課，只有通過學習，才會取長補短，更好地改進。”羅佳告訴記者，從買原材料、到日曬、火烤、腌制、釀造，再到送貨，她都親自參與到每個環節。

在營銷上羅佳也很有策略，采取“三條腿”走路，首先主推她家的秘制辣味；其次，再推渣江米粉、衡陽扁粑；再次，就是推衡陽湘黃雞、湘黃雞蛋。還別說，她在營銷策略上的＂三條腿＂走路，真管用。她把家鄉土特產賣到了全國各地，還賣到了國外。

當下，羅佳迎來了事業的“春天”，立志把土特產這塊蛋糕做大做強，帶動更多的父老鄉親富起來。